Edition #1
so whisky presente
whisky
snack
Des infos sur le whisky à consommer sur le pouce
made in bordeaux
whisky
distillerie
moon harbour
Dock 1 – Single Malt Whisky
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La distillerie bordelaise Moon Harbour, sort son tout premier Single Malt pour les fêtes de fin d’année : le Dock 1.
Un whisky réalisé entièrement localement. Son orge vient d’une ferme de Saint-Jean-d’Illac proche de Bordeaux et il est distillé est vieilli chez Moon Harbour.
DOCK 1 est élaboré sur un alambic exclusif haut de gamme construit localement. Sa distillation est réalisée en une seule fois de façon très lente et méthodique. Ce contact très intime entre le cuivre et le distillat procure une floralité et une fraîcheur aromatique absolument uniques et surprenantes.
Cet élixir est vieilli en barrique du Sauternais et affiné dans des barriques du Château La Louvière fraîchement vidées.
en chiffres
nombre de distilleries de whisky actives en France
Source : whiskydefrance.fr
une bd dédiée
au whisky
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Une magnifique BD réalisée de mains de maitres par des fans de manga et de whisky ! Le résultat plaira aux deux publics. Un inconditionnel à retrouver au pied du sapin ou à côté de notre dram préféré 😉
Lors d’une soirée totalement déjantée, Fix, trader déchu qui n’a plus goût à rien, fait la connaissance de l’un des plus grands dégustateurs mondiaux de whisky, Giorgio Paviani, aveugle. Celui-ci lui propose de relever un défi insensé lancé par un collectionneur italien : retrouver cinq whiskies de légende dispersés aux quatre coins du globe.
Commence alors pour l’improbable tandem la plus délirante des chasses au trésor… Car il faudra faire preuve d’une imagination folle pour parvenir à récupérer ces bouteilles si bien gardées !
Des Highlands d’Écosse au pied du mont Fuji, des ranchs du Kentucky aux monastères irlandais, les deux aventuriers se lancent dans un véritable « tour du monde en 80 jours » des whiskies : l’occasion de découvrir l’incroyable histoire de cette boisson mythique.
Un vieux projet qui remonte à la surface 🙂
Le but de cette page est de regrouper des informations liées au monde du whisky de manière simple et élégante afin de réaliser du « snacking » de contenus à consommer sur le pouce où vous le voulez quand vous le voulez sur votre mobile.
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La Minute Whisky
vidéos
un rdv mensuel
Sur les Réseaux Sociaux
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« Cédric de SO Whisky vous propose 1 vidéo par semaine de « presque » 1 minute pour apprendre des choses sur le whisky.
Accessible à tous et pour tous les niveaux ces vidéos sont volontairement courtes pour distiller l’information afin de mieux la retenir.
Le concept : une minute de vidéo 🎥 une fois par semaine sur des sujets différents qui tournent autour du whisky.
Des infos, des news, des anecdotes et tout ce qui peut me passer par la tête autour du whisky 😁
Rendez-vous dès la semaine prochaine pour le premier épisode qui sera sur la Tourbe
🌱🌾 ➡️ N’hésitez pas à donner des idées de sujets en commentaires, je suis preneur 😚
200
ans
ça se fête avec une belle étiquette
Johnny walker
Source : technikart.com
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Un design original à découcrir pour les 200 ans du célèbre marcheur « Johnny Walker ».
Le scotch whisky emblématique fête ses 200 ans. L’occasion de rappeler comment l’histoire de « l’homme qui marche » (celui de l’iconique logo de Johnnie Walker) est devenue indissociable de celle de la culture pop de ces 50 dernières années…
le whisky des profondeurs
éditeur
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Un pincée de folie et une grosse louche de talent ! Voilà ce qui peut définir « l’éditeur » de whisky Benjamin Kuentz, comme il aime se nommer lui même.
Une édition qui ne peut laisser indifférente.
C’est l’aboutissement d’une expérience débutée il y a 2 ans : affiner du whisky à plusieurs dizaines de mètres sous la mer ! Le résultat est «complètement à part », « très très beau » et « majestueux » pour les quelques chanceux qui ont déjà pu déguster les premières larmes sorties des flots. Forcément, nous poursuivons l’expérience et souhaitons la partager avec vous.
maison
benjamin kuentz
Uisce de profundis – Single Malt Whisky
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gourmandise
recettes
foie gras
au whisky
et 5 épices
Ingrédients pour 8 pers.
- 1 foie gras cru d’environ 600 g.
- 1 demi càc d’épices 5 parfums
- 1 càs de whisky de qualité
- 10 g. de fleur de sel de Guérande
- Lait
- Poivre de moulin du moulin
- Film alimentaire
- Papier aluminium
galettes
aux pommes
épicées
et caramel au whisky
Ingrédients pour 6 pers.
- 270 g de farine
- Sucre et Cassonade
- Sel
- 125 g de beurre salé
- 2 pommes HoneyCrips
- 1/4 càc de cannelle
- 1/4 càc de piment de Jamaïque
- 1 oeuf
- 3 càs de crème à 35%
- 3 càs de Whisky
- 1/4 càc de vanille
plaisir
cocktails
lait de poule
« Eggnog »
Ingrédients pour 1 pers.
- 25g de sucre
- 1 jaune d’oeuf
- 10 cl de lait
- 1 pincée de cannelle
La recette en vidéo
à la loupe
tasting
Ichiro’s
Malt & Grain
mccallum
12Y coal ila
kavalan
sherry cask
amrut
naarangi
Blended 48%
Japon
Single Malt 46,4%
Ecosse
Single Malt 58,6%
Taiwan
Single Malt 50%
Inde
»› 1. l’Oeil ‹«
Couleur : Jaune pâle
»› 3. la Bouche ‹«
Bouche : Riche et fruitée avec une légère fumée cendrée façon ananas rôti. Un éclat de menthe fraîche se mêle à des notes légèrement tourbées.
»› 2. le Nez ‹«
Nez : Elégant et fruité.
»› 4. la Finale ‹«
Finale : Une belle finale, puissante et équilibrée.
»› 1. l’Oeil ‹«
Un jus aux couleurs intenses d’ambres.
»› 3. la Bouche ‹«
La bouche onctueuse révèle des saveurs de miel vanillé. Elle évolue sur une tourbe envoûtante marquée par une influence marine.
»› 2. le Nez ‹«
Son nez minéral dévoile une fumée délicate qui enveloppe les agrumes.
»› 4. la Finale ‹«
Frais et séducteur à la fois, il dévoile de douces notes de poire bien mûre, de jus de cerise et de fruits exotiques. Les agrumes, oranges sanguines et citron.
»› 1. l’Oeil ‹«
Frais et séducteur à la fois, il dévoile de douces notes de poire bien mûre, de jus de cerise et de fruits exotiques. Les agrumes, oranges sanguines et citron.
»› 3. la Bouche ‹«
Riche et huileuse, marquée par des notes de fruits secs et d’épices, avec une pointe de café noir.
»› 2. le Nez ‹«
Complexe, propre et riche. Marqué par des notes de fruits secs, de noix et d’épices, il dévoile également quelques notes de vanille et de marzipan.
»› 4. la Finale ‹«
Finale longue et riche sur des notes éxotiques.
»› 1. l’Oeil ‹«
Belle robe orangée avec des reflets dorés.
»› 3. la Bouche ‹«
Harmonieuse et épicée. Notes de fruits mûrs et d’agrumes.
»› 2. le Nez ‹«
Élégant et épicé avec un puissant. Zeste de citron et d’orange.
»› 4. la Finale ‹«
Longue sur des notes délicates d’orange et de noisettes.
focus
vidéo
Single Malt
réalisé
à partir de
3 whiskies fançais
vieillis en fût de vin bordelais
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Le projet de 2 passionnés bordelais pour un projet commun : réaliser un « assemblage » unique de qualité. Un whisky français d’exception.
Le whisky ASSEMBLAGE est le fruit de la collaboration entre Aymeric ancien œnologue, créateur du whisky français A. Roborel de Climens, et Cedrik fondateur de la Maison Mounicq spécialisée dans l’élaboration de spiritueux réalisés à partir de raisins : la Vodka Nadé et le Gin Avem. Les deux Bordelais ont uni leurs savoir-faire afin de concevoir un whisky imprégné de leurs passions communes pour la vigne.